您的位置： 专家智库 > >

黄明

作品数：200 被引量：1,189H指数：19
供职机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 147个轻工技术与工...
  • 110个农业科学
  • 83个医药卫生
  • 68个生物学
  • 66个理学
  • 59个文化科学
  • 58个经济管理
  • 49个化学工程
  • 44个环境科学与工...
  • 41个自动化与计算...
  • 18个建筑科学
  • 15个机械工程
  • 15个一般工业技术
  • 12个电子电信
  • 10个电气工程
  • 10个交通运输工程
  • 10个政治法律
  • 7个金属学及工艺
  • 7个社会学
  • 6个石油与天然气...

主题

  • 88个蛋白
  • 88个食品
  • 65个基因
  • 61个鸡肉
  • 59个发酵
  • 56个肉品
  • 56个抗氧化
  • 55个猪肉
  • 54个蛋白质
  • 54个动物
  • 54个活性
  • 52个食用品
  • 52个食用品质
  • 51个肉制品
  • 51个感官
  • 50个肉品质
  • 49个营养
  • 49个色谱
  • 46个屠宰
  • 45个乳酸

机构

  • 100个南京农业大学
  • 43个青岛农业大学
  • 13个江苏出入境检...
  • 9个教育部
  • 9个中国农业大学
  • 8个河南科技学院
  • 7个山东省农业科...
  • 7个莱阳农学院
  • 7个中国畜产品加...
  • 6个山东农业大学
  • 4个中国科学院
  • 4个南京晓庄学院
  • 4个云南农业大学
  • 3个河南职业技术...
  • 3个江南大学
  • 3个甘肃农业大学
  • 3个青岛市畜牧兽...
  • 3个江苏省出入境...
  • 2个广西大学
  • 2个菜阳农学院

资助

  • 92个国家自然科学...
  • 72个公益性行业(...
  • 63个国家科技支撑...
  • 62个国家高技术研...
  • 50个江苏省自然科...
  • 40个国家现代农业...
  • 34个江苏省科技支...
  • 33个国家公益性行...
  • 33个现代农业产业...
  • 30个国家科技重大...
  • 29个转基因生物新...
  • 26个“十一五”国...
  • 26个中央高校基本...
  • 25个国家肉鸡产业...
  • 22个国家重点基础...
  • 22个博士科研启动...
  • 21个“十二五”国...
  • 20个国家教育部博...
  • 20个国家科技部农...
  • 20个山东省农业重...

传媒

  • 92个食品科学
  • 69个食品工业科技
  • 52个南京农业大学...
  • 50个肉类研究
  • 45个食品研究与开...
  • 44个安徽农业科学
  • 42个食品科技
  • 39个中国农业科学
  • 38个食品与发酵工...
  • 32个农业工程学报
  • 32个江苏农业科学
  • 30个现代食品科技
  • 29个中国家禽
  • 29个肉类工业
  • 29个食品安全质量...
  • 27个畜牧与兽医
  • 26个中国食品学报
  • 25个食品工业
  • 19个中国畜牧兽医
  • 18个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 97个江苏省
  • 49个山东省
  • 10个河南省
  • 4个北京市
  • 3个云南省
  • 2个重庆市
  • 2个广东省
  • 1个吉林省
  • 1个海南省
  • 1个河北省
共 171 条 记 录，以下是 1-10
孙京新
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宝维
供职机构：青岛农业大学
研究主题：五龙鹅 甘油二酯 周龄 屠宰性能 种鹅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑玲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 甘油二酯 鸡胸肉 离子迁移谱 高压静电
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘功明
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 高频振荡 微胶囊 促渗 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 蛋白酶解物 纳米纤维膜 酶解物 氯离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄继超
供职机构：南京农业大学
研究主题：电击 胴体 餐饮食品 生产工艺 钙激活酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永才
供职机构：青岛农业大学
研究主题：放气阀 家禽 鸡笼 减菌 青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静
供职机构：南京农业大学
研究主题：餐饮食品 探针 肠毒素 金黄色葡萄球菌 时序性表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共18页<12345678910>
聚类工具0