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凌玉芳

作品数：2 被引量：12H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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地区

  • 6个江苏省
  • 1个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吴慧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：抗氧化肽 乳清蛋白 DPPH自由基 氨基酸序列 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢蓉蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳铁蛋白 乳清蛋白 脂肪替代品 基质 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周蕊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：DPPH自由基 氨基酸序列 分离纯化 抗氧化肽 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵新灿
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小鼠 放射性碘标记 PC12细胞氧化损伤 PC12细胞 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈浥
供职机构：上海市质量监督检验技术研究院
研究主题：食品 DPPH自由基 抗氧化肽 传统食品 食品领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈潇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：芽孢 低酸性 超高压灭菌 微波 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙震
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：玉米黄素 叶黄素 玉米蛋白粉 食品毒理学 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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