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刘柳

作品数：56 被引量：210H指数：8
供职机构：陕西师范大学更多>>
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机构

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资助

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地区

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胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小平
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
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马蓁
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 抗性淀粉 氨基酸 综合评价 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建科
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李倩倩
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：浆水 氨基酸 主成分分析 蛋清 主成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓霞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蚕蛹油 抗氧化 蚕蛹 壳聚糖 超声波辅助萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：葡萄酒 酚类物质 苹果 发酵 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅丽
供职机构：陕西师范大学
研究主题：没食子酸 抑菌作用 扫描电镜 五倍子 体外抑菌
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付熙哲
供职机构：陕西师范大学
研究主题：超声波 牛肉 质构分析 蒸制 营养品质
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张润光
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴 采后生理 贮藏品质 贮藏 核桃粕
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