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张大力

作品数：63 被引量：119H指数：7
供职机构：吉林农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 58个食品
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机构

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  • 11个吉林大学
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  • 1个长春中医药大...
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  • 1个广西大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个东北农业大学

资助

  • 41个吉林省科技发...
  • 35个国家自然科学...
  • 32个国家科技支撑...
  • 28个国家高技术研...
  • 27个国家现代农业...
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传媒

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地区

  • 72个吉林省
  • 2个河南省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 78 条 记 录，以下是 1-10
刘景圣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 蜜环菌 杂粮
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郑明珠
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 淀粉 杂粮 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丹
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 蜜环菌 乳清蛋白 超高压处理 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘回民
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 半胱氨酸蛋白酶 超高压处理 玉米粉 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
修琳
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米粉 杂粮 质构特性 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：吉林农业大学
研究主题：土壤 化学成分 人参 藏药 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许秀颖
供职机构：吉林农业大学
研究主题：杂粮 玉米粉 玉米淀粉 玉米 荞麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵城彬
供职机构：吉林农业大学
研究主题：蛋白溶液 速溶性 大豆分离蛋白 蛋白 豆乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘惠麟
供职机构：吉林农业大学
研究主题：超高压处理 玉米 超声波 燕麦 白碳黑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玉柱
供职机构：吉林农业大学
研究主题：醇溶蛋白 杂粮 玉米 螺杆转速 玉米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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