您的位置： 专家智库 > >

李永青

作品数：5 被引量：18H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划天津市科技攻关计划河北省省校合作基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 6个小鼠
  • 6个免疫
  • 6个免疫功能
  • 6个干酪
  • 5个乳杆菌
  • 5个瑞士乳杆菌
  • 5个小鼠免疫
  • 5个小鼠免疫功能
  • 5个理化特性
  • 5个工艺参
  • 5个工艺参数
  • 5个发酵产物
  • 4个蛋白
  • 4个风味
  • 4个风味物质
  • 3个蛋白水解
  • 3个饮料
  • 2个蛋白酶
  • 2个雅致放射毛霉
  • 2个盐渍

机构

  • 6个天津科技大学
  • 2个天津农学院
  • 2个石家庄三鹿集...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个中粮集团有限...

资助

  • 5个天津市科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河北省省校合...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个天津市科技攻...
  • 2个天津市科技发...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个山西省高等学...
  • 1个天津市高等学...
  • 1个天津市海洋资...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市普通高...

传媒

  • 6个中国乳品工业
  • 5个营养学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品研究与开...
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国乳业
  • 2个中国食品添加...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个内蒙古科技与...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个饲料研究
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个河南农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 6个天津市
  • 2个河北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
文旭娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：微观结构 骨汤 羊骨 前处理条件 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙囝
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：储粮害虫 驱避剂 红薯 饮料 发酵产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹艳军
供职机构：河北农业大学生命科学学院
研究主题：肉鸡 奶啤饮料 乳化稳定剂 肉鸡生长性能 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭林海
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：食品安全 雅致放射毛霉 干酪 理化性质 发酵产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟德勇
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：水分 干酪粉 微观结构 扫描电子显微镜 CAMEMBERT干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋小青
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题：蛋白水解 CAMEMBERT干酪 理化特性 干酪 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈淑华
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵产物 免疫功能 小鼠免疫功能 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0