2024年8月21日
星期三
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
毛晓英
作品数:
78
被引量:394
H指数:11
供职机构:
石河子大学食品学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
高层次人才科研启动基金
澳大利亚国家农业研究中心项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
生物学
更多>>
合作作者
张建
石河子大学食品学院
吴庆智
石河子开发区神内食品有限公司
李宝坤
石河子大学食品学院
万银松
石河子大学食品学院
詹萍
石河子大学食品学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
45个
轻工技术与工...
42个
农业科学
35个
文化科学
32个
理学
31个
生物学
30个
化学工程
29个
医药卫生
19个
经济管理
13个
环境科学与工...
12个
自动化与计算...
8个
哲学宗教
5个
建筑科学
5个
一般工业技术
3个
机械工程
3个
动力工程及工...
3个
语言文字
3个
自然科学总论
2个
冶金工程
2个
交通运输工程
2个
艺术
主题
35个
食品
32个
课程
32个
活性
31个
抗氧化
31个
教学
30个
蛋白
30个
教学改革
30个
风味
29个
色谱
29个
响应面
29个
发酵
28个
饮料
28个
相色谱
27个
酶解
25个
蛋白质
25个
贮藏
24个
营养
23个
气相色谱
20个
多酚
20个
气相
机构
48个
石河子大学
10个
江南大学
5个
新疆农垦科学...
5个
新疆农业大学
3个
教育部
3个
中国农业大学
3个
新疆石河子职...
2个
华中农业大学
2个
南京农业大学
2个
西北农林科技...
2个
陕西师范大学
2个
塔里木大学
2个
石河子农学院
2个
中华人民共和...
2个
新疆生产建设...
2个
石河子开发区...
1个
广东药学院
1个
河北医科大学
1个
北京市疾病预...
1个
广州中医药大...
资助
40个
国家自然科学...
20个
高层次人才科...
16个
新疆生产建设...
11个
国家科技支撑...
11个
兵团博士基金
11个
兵团科技攻关...
11个
公益性行业(...
11个
国家现代农业...
10个
国家高技术研...
10个
中国博士后科...
8个
国家大学生创...
8个
博士科研启动...
8个
科技型中小企...
7个
教育部科学技...
7个
国家科技重大...
7个
新疆生产建设...
6个
江苏省自然科...
6个
兵团工业科技...
6个
国际科技合作...
5个
国家级星火计...
传媒
32个
食品工业科技
32个
食品科技
32个
食品研究与开...
29个
食品科学
27个
农产品加工(...
26个
农产品加工
25个
中国酿造
25个
食品与发酵工...
25个
食品工业
24个
现代食品科技
21个
安徽农学通报
21个
石河子大学学...
20个
中国食品学报
20个
食品与生物技...
20个
考试周刊
18个
食品与机械
17个
安徽农业科学
17个
中国油脂
15个
中国调味品
15个
粮食与油脂
地区
47个
新疆
3个
江苏省
2个
陕西省
1个
北京市
共
53
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
张建
供职机构:石河子大学
研究主题:高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 肌原纤维蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴庆智
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:抗氧化活性 鹰嘴豆 红枣 分离纯化 哈密瓜
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李宝坤
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 酵母菌 奶酪 副干酪乳杆菌 RDNA
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
万银松
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:食品添加剂 脂肪酶 柑橘 复合保健饮料 番茄
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
詹萍
供职机构:陕西师范大学
研究主题:风味 教学改革 杏仁油 气相色谱-质谱 主成分分析
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
田洪磊
供职机构:陕西师范大学
研究主题:风味 杏仁油 教学改革 气相色谱-质谱 主成分分析
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈计峦
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:哈密瓜汁 超高压 哈密瓜 响应面法优化 响应面
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
朱新荣
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:高白鲑 羟自由基 质构特性 酶解产物 抗氧化活性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
华欲飞
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
蒋彩虹
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共6页
<
1
2
3
4
5
6
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张