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臧海波

作品数：26 被引量：8H指数：2
供职机构：西昌学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学社会学更多>>

合作作者

领域

  • 16个农业科学
  • 15个轻工技术与工...
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主题

  • 16个多酚
  • 16个多酚氧化
  • 16个多酚氧化酶
  • 16个褐变
  • 15个马铃薯
  • 14个马铃薯加工
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  • 10个调味
  • 8个低度
  • 8个低度白酒
  • 8个蒸馏
  • 8个蒸馏白酒
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  • 7个豆粉
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  • 6个多糖
  • 5个蛋液
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  • 4个毒素

机构

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  • 1个四川师范大学
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  • 1个中华人民共和...
  • 1个西昌师范高等...

资助

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传媒

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  • 4个食品与机械

地区

  • 16个四川省
  • 1个北京市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
李静
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 褐变 多酚氧化酶 马铃薯加工 干燥装置
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巩发永
供职机构：西昌学院
研究主题：芦丁 马铃薯 苦荞 面粉特性 褐变
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华劲松
供职机构：西昌学院
研究主题：芸豆 紫茎泽兰 观赏 高原粳稻 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴红燕
供职机构：西昌学院
研究主题：高原粳稻 粳型巨胚稻 观赏 农艺性状 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗晓妙
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 鸡枞菌 多酚氧化酶 褐变 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠
供职机构：西昌学院
研究主题：苦荞 马铃薯 苦荞麦 挂面 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史碧波
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 鸡油菌 鸡枞菌 多酚氧化酶 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张万明
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 实验教学 褐变 多酚氧化酶 马铃薯加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林巧
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 中黄 发酵 曲霉 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭徐
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 褐变 多酚氧化酶 民族地区 干燥装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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