您的位置： 专家智库 > >

谢新华

作品数：168 被引量：805H指数：16
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 121个轻工技术与工...
  • 85个农业科学
  • 58个生物学
  • 52个化学工程
  • 50个医药卫生
  • 50个理学
  • 48个文化科学
  • 39个经济管理
  • 23个自动化与计算...
  • 21个环境科学与工...
  • 16个一般工业技术
  • 12个机械工程
  • 10个建筑科学
  • 8个电气工程
  • 8个社会学
  • 8个政治法律
  • 5个金属学及工艺
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程

主题

  • 70个淀粉
  • 63个食品
  • 58个蛋白
  • 52个蛋白质
  • 51个活性
  • 49个营养
  • 47个速冻
  • 46个多酚
  • 46个抗氧化
  • 46个白质
  • 45个响应面
  • 45个保鲜
  • 43个贮藏
  • 42个教学
  • 39个教学改革
  • 36个课程
  • 35个栽培
  • 34个微波
  • 32个酶解
  • 32个基因

机构

  • 101个河南农业大学
  • 14个广东省农业科...
  • 14个河南省农业科...
  • 7个西北农林科技...
  • 7个河南省农业科...
  • 5个南京农业大学
  • 5个河南工业大学
  • 4个浙江大学
  • 4个郑州轻工业学...
  • 3个中国农业大学
  • 3个陕西师范大学
  • 2个长江大学
  • 2个河南大学
  • 2个江南大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个新疆农业大学
  • 2个郑州大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个中州大学

资助

  • 77个国家自然科学...
  • 75个河南省科技攻...
  • 50个国家科技支撑...
  • 31个河南省教育厅...
  • 30个公益性行业(...
  • 27个博士科研启动...
  • 27个河南省教育厅...
  • 18个国家高技术研...
  • 18个中国博士后科...
  • 18个河南省自然科...
  • 18个引进国际先进...
  • 16个国家现代农业...
  • 16个河南省高校科...
  • 14个广东省自然科...
  • 14个河南省基础与...
  • 11个国家科技重大...
  • 10个“十一五”国...
  • 10个广东省科技计...
  • 10个河南省教育科...
  • 9个国家科技攻关...

传媒

  • 65个食品科学
  • 49个食品工业科技
  • 47个中国食品学报
  • 45个食品与发酵工...
  • 45个食品科技
  • 42个河南农业大学...
  • 39个食品研究与开...
  • 39个农产品加工
  • 38个农产品加工（...
  • 36个浙江农业科学
  • 35个中国粮油学报
  • 34个农业工程学报
  • 33个现代食品科技
  • 31个安徽农业科学
  • 31个食品工业
  • 29个粮食与饲料工...
  • 29个中国农学通报
  • 25个中国农业科学
  • 24个食品与机械
  • 23个河南农业科学

地区

  • 106个河南省
  • 12个广东省
  • 4个陕西省
  • 2个海南省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
  • 1个山西省
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
共 130 条 记 录，以下是 1-10
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘治利
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓方
供职机构：长江大学农学院
研究主题：水稻 稻米 蛋白质 种群 稻米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖昕
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：稻米 水稻 蛋白质 直链淀粉含量 蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
索标
供职机构：河南农业大学
研究主题：食源性致病菌 速冻 金黄色葡萄球菌 速冻食品 亚致死
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐超
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：Γ-聚谷氨酸 花生红衣 小麦淀粉 抗氧化 面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志霞
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：水稻 稻米淀粉 淀粉黏滞性 基因型 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙灵霞
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄现青
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：食品安全 鸡肉 货架期 抗菌肽 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共13页<12345678910>
聚类工具0