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赵甲元

作品数：29 被引量：99H指数：6
供职机构：四川大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个化学工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个一般工业技术
  • 2个历史地理
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 8个食品
  • 8个糊化
  • 8个发酵
  • 7个多酚
  • 7个学成
  • 7个银耳
  • 7个饮料
  • 7个乳饮料
  • 6个营养
  • 6个鱼皮
  • 6个云计算
  • 6个运维
  • 6个运维管理
  • 6个探查
  • 6个提取物
  • 6个资源池
  • 6个腌制
  • 6个脱油
  • 5个淀粉
  • 5个亚硝酸

机构

  • 19个四川大学
  • 2个四川联合大学
  • 2个教育部
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个成都科技大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个同济医科大学
  • 1个西华大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个成都市食品药...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个成都市科技攻...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个肉类加工四川...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
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  • 1个四川省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个国家杰出青年...

传媒

  • 9个食品科技
  • 7个食品与发酵科...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国油脂
  • 5个酿酒科技
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品工业
  • 4个粮食与油脂
  • 3个中国皮革
  • 3个安徽农业科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个蚕业科学
  • 3个天然产物研究...
  • 3个皮革科学与工...
  • 3个四川大学学报...
  • 2个中国食品工业

地区

  • 18个四川省
  • 1个安徽省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
贾冬英
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 桑叶 氯氰菊酯 乙醇浸提 水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚开
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 降解 氯氰菊酯 植物单宁 桑叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟原龙
供职机构：四川大学
研究主题：桑叶 泡菜 桑叶粉 胶原 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华玲
供职机构：四川大学
研究主题：面条品质 面条 质构特性 方便食品 果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琴
供职机构：四川大学
研究主题：银耳 焙烤 方便食品 果粉 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣蔚
供职机构：四川大学
研究主题：食品科学与工程 教学改革 纯种发酵 甘油脂肪酸酯 粉剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘钢
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：亚硝酸盐 多酚提取物 体外清除 石榴皮 发酵蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海均
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：石榴皮 保健功能 营养素 转谷氨酰胺酶 多酚提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付杨
供职机构：四川大学
研究主题：干红辣椒 辣椒素类物质 即食 干制 烘制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莹
供职机构：四川大学
研究主题：大米 炒米 降解性 糊化过程 多孔纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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