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余权

作品数：5 被引量：40H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个淀粉
  • 3个单因素
  • 3个单因素实验
  • 3个氮基
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白酶解液
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个单甘酯
  • 2个单糖
  • 2个单酯
  • 2个胆酸
  • 2个淡奶
  • 2个弹性蛋白
  • 2个弹性蛋白酶
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白粉

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个石河子大学
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个吉林农业工程...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个上海烟草集团...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省教育部...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广西壮族自治...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品科技
  • 3个华南理工大学...
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品与生物技...
  • 2个中国康复理论...
  • 2个皮肤病与性病
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个林产化学与工...
  • 2个淡水渔业
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个中国美容医学

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强忠
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：稳定性 大豆纤维 蛋白酶解 大豆蛋白 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗菌多肽 钛 植入体 抗性淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏国万
供职机构：华南理工大学
研究主题：花生粕 鲜味 二维液相色谱 多通阀 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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