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刘丽

作品数：41 被引量：114H指数：7
供职机构：东北农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学艺术生物学更多>>

合作作者

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 30个农业科学
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  • 17个医药卫生
  • 15个经济管理
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  • 6个建筑科学
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  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个金属学及工艺
  • 3个水利工程
  • 3个政治法律
  • 3个艺术
  • 2个哲学宗教

主题

  • 21个发酵
  • 18个饮料
  • 17个杆菌
  • 16个蛋白
  • 15个乳清
  • 15个土壤
  • 14个淀粉
  • 14个抑菌
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  • 13个乳酸
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  • 10个低聚糖
  • 10个豆腐
  • 9个豆酱
  • 8个蛋清
  • 8个搅拌桨
  • 7个选育

机构

  • 45个东北农业大学
  • 4个教育部
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个佛蒙特大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个明尼苏达大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个湖北大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 19个国家科技支撑...
  • 16个黑龙江省自然...
  • 16个黑龙江省教育...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个黑龙江省科技...
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  • 8个黑龙江省博士...
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  • 6个“十二五”国...
  • 6个国家现代农业...
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  • 6个黑龙江省学位...

传媒

  • 21个东北农业大学...
  • 18个食品科学
  • 16个食品工业科技
  • 14个食品与发酵工...
  • 12个中国食品学报
  • 11个东北农业大学...
  • 10个食品工业
  • 9个食品科技
  • 8个北方园艺
  • 8个中国粮油学报
  • 7个中国乳品工业
  • 7个黑龙江教育学...
  • 7个植物保护
  • 7个江苏农业科学
  • 7个林区教学
  • 6个黑龙江农业科...
  • 6个大豆科学
  • 5个黑龙江畜牧兽...
  • 5个酿酒
  • 5个安徽农业科学

地区

  • 43个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
共 47 条 记 录，以下是 1-10
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳菊
供职机构：东北农业大学农学院
研究主题：黄瓜 黄瓜枯萎病 抗病性鉴定 黄瓜枯萎病菌 一代杂种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宁
供职机构：黑龙江省农垦科学院
研究主题：马铃薯 食用菌 菌种 发酵 培养箱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣欣
供职机构：东北农业大学农学院
研究主题：交配型 卵孢子 遗传多样性分析 SSR 抗性鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛文颖
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：感官评价 菌落总数 豆酱 豆腐 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕燕
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：感官评价 菌落总数 豆酱 豆腐 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 寡肽 蛋清 菌落总数 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
初鸿
供职机构：东北农业大学
研究主题：包装盒 发酵菌种 发酵 酶系 资源应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石琳
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 冰淇淋 膨胀率 融化率 高温豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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