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张娅楠

作品数：8 被引量：36H指数：3
供职机构：江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目引进国际先进农业科技计划江西省教育厅青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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领域

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地区

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共 17 条 记 录，以下是 1-10
赵利
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：草鱼 鱼糜 胶原蛋白 多肽 河蚬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华
供职机构：江西科技师范大学生命科学学院
研究主题：胶原蛋白 草鱼 鱼糜 马齿苋 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁美兰
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：草鱼 鱼糜 多肽 河蚬 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄超
供职机构：江西科技师范学院生命科学学院
研究主题：水解 碱性蛋白 酶水解 蛋白质 蛋白酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳涛
供职机构：江西科技师范学院生命科学学院
研究主题：茶多酚 草鱼 保鲜 冷藏 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽丽
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：草鱼 多肽 河蚬 功能性质 薏苡仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽丽
供职机构：江西科技师范学院生命科学学院
研究主题：胶原蛋白 有机酸 茶多酚 草鱼 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓丹雯
供职机构：南昌大学
研究主题：生乳 超临界CO2萃取 掺杂 抗性淀粉 樟树籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏丽莉
供职机构：江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心
研究主题：草鱼鱼糜 辅料 自溶 凝胶性能 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勇辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：降解 草甘膦 生物量 生物降解率 降解特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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