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张娟

作品数：20 被引量：16H指数：3
供职机构：湖北工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程文学建筑科学历史地理更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 4个蒸煮
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机构

  • 9个湖北工业大学
  • 4个教育部
  • 1个湖北工学院

资助

  • 4个湖北省自然科...
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  • 3个博士科研启动...
  • 3个湖北省教育厅...
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传媒

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地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
蔡凤娇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪江波
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶建军
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 液态法白酒 发酵醪 糖化液 芝麻香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正军
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酒母 酿酒技术 白酒 酒醅 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅洪
供职机构：湖北工业大学
研究主题：电化学阻抗谱 在线监测设备 硅藻 光合作用 小球藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酒醅 酿酒技术 清香型白酒 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王三来
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒风味 白酒 高粱 发酵 固态发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：湖北工业大学
研究主题：己酸菌 除氧剂 液化酶 常温保藏 厌氧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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