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张琦

作品数：141 被引量：761H指数：17
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 75个食品
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  • 52个蛋白质
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机构

  • 147个沈阳农业大学
  • 5个渤海大学
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  • 4个沈阳师范大学
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  • 3个中国农业科学...
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  • 2个沈阳药科大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个吉林农业大学

资助

  • 68个国家自然科学...
  • 50个国家科技支撑...
  • 47个公益性行业(...
  • 43个辽宁省科技厅...
  • 43个辽宁省自然科...
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传媒

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  • 20个食品与机械
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地区

  • 138个辽宁省
  • 5个黑龙江省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
  • 1个贵州省
  • 1个河北省
共 148 条 记 录，以下是 1-10
孟宪军
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：除草活性 蓝莓 花色苷 生物活性 杀虫活性
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孙希云
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 多糖 草莓 马齿苋 分离纯化
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颜廷才
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：1-MCP 1-甲基环丙烯 葡萄 蓝莓 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯颖
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：牛磺酸 弓形虫 多糖 黄酮 花色苷
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李冬男
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：蓝莓 稳定性 食品 果粉 瓶盖
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张旋
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：教学改革 沙棘汁 虚拟仿真技术 实验教学 超声波
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汪艳群
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：五味子 多糖 北五味子 脆梅 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶冬冰
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王月华
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 蓝靛果 高压脉冲电场
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