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李良
作品数:
6
被引量:8
H指数:1
供职机构:
吉林农业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
王磊
吉林农业大学食品科学与工程学院
刘学军
吉林农业大学食品科学与工程学院
王丽岩
吉林农业大学食品科学与工程学院
张晓帆
吉林农业大学食品科学与工程学院
李建伟
吉林农业大学食品科学与工程学院
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王磊
供职机构:吉林工商学院
研究主题:黑米 不确定度评定 不确定度 分光光度法测定 抑菌率
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所获资助
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刘学军
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 发酵 鹅肉 火腿肠 方便食品
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供职机构
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研究领域
李建伟
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 酪蛋白酸钠 猪肉 牛肉 粘合效果
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供职机构
所获资助
研究领域
王丽岩
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:红曲红色素 猪肉 鸭肉 鸭肥肝 保湿
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供职机构
所获资助
研究领域
张晓帆
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 酪蛋白酸钠 猪肉 牛肉 粘合效果
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尤丽新
供职机构:吉林农业大学发展学院
研究主题:双歧杆菌 发酵 免疫牛初乳 微胶囊 免疫初乳
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路鑫
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:猪肉 酪蛋白酸钠 粘合效果 黑猪 谷氨酰胺转胺酶
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范佳
供职机构:吉林农业大学
研究主题:发酵肉 发酵加工 混合发酵剂 肉制品
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朱瑞
供职机构:吉林农业大学
研究主题:大豆球蛋白 大豆抗原蛋白 肠道组织 养老保险 氧化应激
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马井喜
供职机构:长春大学
研究主题:酸奶 鹿肉 酶法 鲤鱼 玉米
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