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杜伟

作品数：4 被引量：7H指数：1
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个电离
  • 1个电喷雾
  • 1个电喷雾电离
  • 1个电喷雾电离质...
  • 1个多酚
  • 1个亚硝酸
  • 1个亚硝酸盐
  • 1个烟酰胺
  • 1个药用
  • 1个叶提取物
  • 1个液相
  • 1个液相色谱
  • 1个营养
  • 1个油溶性
  • 1个宇航员
  • 1个制取
  • 1个质谱
  • 1个肉制品

机构

  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 1个肉品卫生
  • 1个食品科学
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个食品与机械
  • 1个色谱
  • 1个广州食品工业...
  • 1个肉类研究
  • 1个冷饮与速冻食...

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
王洪新
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：茶多酚 茶叶 儿茶素 茶叶提取物 腌制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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