2025年1月11日
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杨艳
作品数:
15
被引量:111
H指数:6
供职机构:
天津科技大学
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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医药卫生
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合作作者
周中凯
天津科技大学食品工程与生物技术...
陈晓姗
天津科技大学食品工程与生物技术...
郑排云
天津科技大学食品工程与生物技术...
张岩
天津科技大学食品工程与生物技术...
金政伟
天津科技大学包装与印刷工程学院
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周中凯
供职机构:天津科技大学
研究主题:淀粉 铁蛋白 抗性淀粉 复合物 氧化应激
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张岩
供职机构:天津科技大学
研究主题:淀粉 抗性淀粉 淀粉结构 分子结构 微生物发酵
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陈晓姗
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:淀粉 蜡质玉米淀粉 微生物发酵 抗性淀粉 小麦淀粉
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郑排云
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:淀粉 蜡质玉米淀粉 分子结构 微生物发酵 小麦淀粉
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赵亚珠
供职机构:天津科技大学
研究主题:保鲜效果 抑菌 保鲜 提取物 涂膜
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金政伟
供职机构:天津科技大学
研究主题:纤维素 保鲜效果 保鲜 聚乳酸 力学性能
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王建清
供职机构:天津科技大学包装与印刷工程学院
研究主题:保鲜 纤维素 保鲜效果 包装膜 包装材料
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刘光发
供职机构:天津科技大学
研究主题:保鲜效果 草莓 抑菌 货架寿命 百里香精油
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姜余梅
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:氧化应激 血脂 根系生长 根系活力 根系
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陈晓珊
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:分子结构 红芸豆 降解性 抗性淀粉 结构特征
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