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杨艳

作品数：7 被引量：75H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
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  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个发酵
  • 9个杆菌
  • 8个食品
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  • 7个亚硝酸
  • 7个亚硝酸盐
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  • 6个芽孢
  • 6个酿酒
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个动力学
  • 5个动力学研究
  • 5个营养
  • 4个烟草
  • 4个振荡培养
  • 4个溶氧
  • 3个大枣
  • 3个淀粉

机构

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  • 1个北京农业大学
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资助

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传媒

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  • 2个中国调味品

地区

  • 8个北京市
  • 2个辽宁省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
孙君社
供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院
研究主题：植物乳杆菌 腐乳 共轭亚油酸 漆酶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：桦褐孔菌 植物乳杆菌 酵母培养物 共轭亚油酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴广枫
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品安全 葡萄酒 燕麦 Β-葡聚糖 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春燕
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：乳酸链球菌素 发酵条件 杏鲍菇 高产菌株 土壤微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘沛通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 香气 生物胺 汉逊酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑琴
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：金铃大枣 减压贮藏 香菇多糖 生理变化 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莹
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：巨大芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌 促生 发酵工艺 活性测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马鹏飞
供职机构：中国农业大学
研究主题：亚硝酸盐 中亚硝酸盐 MPF 巨大芽孢杆菌 亚硝酸盐含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗岩
供职机构：中国农业大学
研究主题：巨大芽孢杆菌 亚硝基血红蛋白 酶法合成 亚硝酸盐 乙醇沉淀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪元颖
供职机构：中国农业大学
研究主题：有机溶剂 苹果汁 样品前处理 电子鼻 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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