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祝振洲

作品数:115 被引量:146H指数:8
供职机构:武汉轻工大学更多>>
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领域

  • 60个轻工技术与工...
  • 39个农业科学
  • 36个医药卫生
  • 35个化学工程
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  • 24个经济管理
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  • 3个电子电信

主题

  • 40个蛋白
  • 38个多酚
  • 38个食品
  • 36个抗氧化
  • 36个活性
  • 34个淀粉
  • 33个花色
  • 33个花色苷
  • 31个营养
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  • 28个膳食纤维
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  • 24个蛋白质
  • 24个多糖
  • 22个蒸煮
  • 18个蛋糕
  • 18个蛋液
  • 16个蛋清
  • 15个蛋清粉

机构

  • 50个武汉轻工大学
  • 14个武汉工业学院
  • 8个湖北省农业科...
  • 7个华中农业大学
  • 5个湖北省农业科...
  • 3个暨南大学
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  • 2个江南大学
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  • 1个长江大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个南京大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个黄冈师范学院
  • 1个山东农业大学

资助

  • 36个国家自然科学...
  • 28个国家科技支撑...
  • 27个湖北省自然科...
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  • 23个国际科技合作...
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传媒

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  • 9个粮油食品科技
  • 9个中国油脂

地区

  • 57个湖北省
  • 2个广东省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
61 条 记 录,以下是 1-10
李书艺
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 原花青素 联产 生物油 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何静仁
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 紫薯 多酚 富硒 苦瓜籽油
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程水源
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:银杏 板栗 银杏叶 富硒 硒
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陈旭
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:生物油 聚烯烃塑料 联产 生物质 催化热解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
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胡中泽
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 乳清分离
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蔡杰
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:淀粉 纳米硒 硒 静电纺丝 竹纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈汪洋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何毅
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:富硒 红曲菌 红曲色素 高硒 纳米硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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