您的位置： 专家智库 > >

窦屾

作品数：8 被引量：152H指数：5
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 7个微生物
  • 6个质谱联用
  • 6个色谱
  • 6个水解度
  • 6个酿酒
  • 6个气相色谱
  • 5个蛋白
  • 5个豆粉
  • 5个芽孢
  • 5个质谱联用仪
  • 5个酿酒微生物
  • 5个浓香
  • 5个浓香型
  • 5个浓香型白酒
  • 5个浓香型白酒生...
  • 5个气相色谱-质...
  • 5个全脂大豆
  • 5个全脂大豆粉
  • 5个萃取
  • 5个微萃取

机构

  • 9个北京工商大学
  • 1个北京大学

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 2个“十一五”国...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个“十二五”科...
  • 1个北京市教委重...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个云南省重大科...
  • 1个中医药行业科...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个中国酿造
  • 6个酿酒科技
  • 5个北京工商大学...
  • 5个中国食品学报
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品安全质量...
  • 2个第二届中国白...
  • 1个中国中医药信...
  • 1个中国药事
  • 1个环境科学与技...
  • 1个分析仪器
  • 1个水生生物学报
  • 1个过程工程学报
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 3个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
杨春霞
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 气相色谱-质谱联用仪 酶解 酿酒微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖永红
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 蓝藻水华 微生物 酶解 DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐曼
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 酶解 酿酒微生物 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵爽
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 微生物 酿酒微生物 共享 空域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐瑾
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：DNA提取 ERIC-PCR 白酒 细菌 米醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任文雅
供职机构：北京工商大学
研究主题：产香酵母 ERIC-PCR DNA提取 BIOLOG 米醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 浓香型白酒生产 酿酒微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于广鑫
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：大豆粉 蛋白 酶解 全脂大豆粉 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘峻雄
供职机构：北京工商大学食品学院食品添加剂与配料北京市高等学校工程中心
研究主题：芽孢 风味物质 风味分析 固相微萃取 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0