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赵保翠

作品数：6 被引量：47H指数：3
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金：昆明市科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 7个云南省
  • 1个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杨兴章
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：美拉德反应 食品风味 肉质 包装材料 安全隐患
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓华
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：食品安全 猪肉 食品包装容器 美拉德反应 食品风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷学锋
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：美拉德反应 食品风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈韬
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：持水性 肉质 猪肉 冷却肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小静
供职机构：文山学院
研究主题：澳洲坚果 花生粕 普洱茶 多糖 云南普洱茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红民
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：肉色 持水性 货架期 猪肉 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛长荣
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢杰
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：减菌 胴体 猪胴体 减菌技术 冷却肉生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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