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赵建新

作品数：374 被引量：1,640H指数：18
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 6个北京市
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  • 2个上海市
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  • 1个湖北省
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  • 1个新疆
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 175 条 记 录，以下是 1-10
陈卫
供职机构：浙江大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
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张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
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田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
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范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 鱼糜制品 凝胶特性
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王刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 肠道菌群 植物乳杆菌 短链脂肪酸 益生菌
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毛丙永
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 活菌数 渗透压 发酵 乳杆菌
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刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 植物乳杆菌 发酵特性 拮抗
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崔树茂
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳杆菌 乳酸菌 活菌数 发酵
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张秋香
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 生物膜 乳杆菌
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闫博文
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 发酵 面团 乳酸菌发酵 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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