您的位置： 专家智库 > >

邢子鑫

作品数：6 被引量：36H指数：4
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家科技支撑计划贵州省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个预煮
  • 4个食品
  • 4个牛肉
  • 3个单线态
  • 3个单线态氧
  • 3个蛋白
  • 3个预煮液
  • 3个肉制品
  • 3个牛肉制品
  • 3个转谷氨酰胺酶
  • 3个肌肽
  • 3个谷氨酰胺酶
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉
  • 1个大学生
  • 1个代谢
  • 1个代谢平衡
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白结构

机构

  • 6个贵州大学
  • 1个江南大学

资助

  • 4个贵州省农业攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省重大科...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省优秀青...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个贵阳市科学技...
  • 1个贵州省科技计...
  • 1个贵州省科技厅...
  • 1个贵州省科技厅...
  • 1个贵州省农业科...
  • 1个贵州省优秀科...
  • 1个国家科技部科...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个肉类研究
  • 3个第七届中国肉...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个农技服务
  • 2个贵州农业科学
  • 2个肉类工业
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个贵州畜牧兽医
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 6个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程传波
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：预煮液 香猪 MTG酶 转谷氨酰胺酶 牛肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何一航
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：高效液相色谱 肌肽 预煮液 安全性 转基因食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段茂华
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 牛肉 牛肉制品 TG酶 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金毅
供职机构：贵州大学
研究主题：电炒锅 炒锅 电磁 老汤 碳刷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹政霖
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：抗氧化研究 DPPH 苯肼 肌肽 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0