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凌猛

作品数：9 被引量：16H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 5个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个贵州省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：酿造 啤酒 大麦 米酒 去壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹磊
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒风味 啤酒 高浓发酵 耐酒精 神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜宗豹
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：分泌蛋白 酿酒酵母 风味物质 发芽 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丹
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 蛋白含量 蛋白质 麦芽 热稳定蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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