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刘南
作品数:
3
被引量:13
H指数:2
供职机构:
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
江苏省科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
郭本恒
江南大学食品学院食品科学与技术...
张灏
江南大学食品学院食品科学与技术...
陈卫
江南大学食品学院食品科学与技术...
赵建新
江南大学食品学院食品科学与技术...
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郭本恒
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
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张灏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
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赵建新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
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陈卫
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
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