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刘红丽

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：河南省卫生防疫站更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白亚基
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质变化
  • 1个蛋白质改性
  • 1个蛋白质研究
  • 1个蛋糕
  • 1个淀粉
  • 1个调节剂
  • 1个亚基
  • 1个乙酰化改性
  • 1个饮料
  • 1个营养
  • 1个营养特性
  • 1个植物
  • 1个植物蛋白
  • 1个植物生长
  • 1个植物生长调节
  • 1个植物生长调节...
  • 1个色素

机构

  • 1个河南省卫生防...
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省自然科...

传媒

  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个西部粮油科技
  • 1个郑州粮食学院...

地区

  • 1个河南省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
王兰
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：小麦面筋蛋白 改性 小麦 功能特性 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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