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吴学凤

作品数：109 被引量：247H指数：9
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程矿业工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 63个轻工技术与工...
  • 56个化学工程
  • 39个生物学
  • 32个农业科学
  • 28个自动化与计算...
  • 24个环境科学与工...
  • 24个文化科学
  • 22个一般工业技术
  • 22个理学
  • 19个经济管理
  • 19个动力工程及工...
  • 18个医药卫生
  • 17个矿业工程
  • 14个电气工程
  • 13个交通运输工程
  • 11个天文地球
  • 11个建筑科学
  • 10个机械工程
  • 7个电子电信
  • 6个石油与天然气...

主题

  • 52个发酵
  • 32个根霉
  • 31个乳酸
  • 30个米根霉
  • 22个膳食纤维
  • 21个淀粉
  • 21个选育
  • 21个正交
  • 21个食品
  • 19个纳米
  • 18个动力学
  • 17个絮凝
  • 17个乙醇
  • 17个膳食
  • 16个蛋白
  • 16个豆渣
  • 16个营养
  • 16个连续发酵
  • 15个代谢通量
  • 10个动力学模型

机构

  • 63个合肥工业大学
  • 12个安徽理工大学
  • 4个教育部
  • 3个淮南工业学院
  • 2个安徽工学院
  • 2个滁州职业技术...
  • 2个安徽建筑工业...
  • 2个中国矿业大学
  • 2个中国科学院等...
  • 2个安徽八公山豆...
  • 1个巢湖学院
  • 1个安徽大学
  • 1个安徽交通职业...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个淮南矿业学院
  • 1个南京航空航天...
  • 1个河南理工大学

资助

  • 41个国家自然科学...
  • 37个国家高技术研...
  • 34个安徽省自然科...
  • 25个安徽省科技攻...
  • 21个国家教育部博...
  • 18个安徽省高校省...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个中央高校基本...
  • 12个“十一五”国...
  • 10个教育部留学回...
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  • 5个安徽高校省级...

传媒

  • 40个食品科学
  • 25个农产品加工（...
  • 17个食品工业科技
  • 17个安徽农业科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个农业机械学报
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  • 12个农产品加工（...
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  • 9个农业工程学报
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  • 8个合肥工业大学...
  • 8个食品科技
  • 7个中国煤炭
  • 7个煤炭学报
  • 7个安徽化工
  • 7个安徽理工大学...
  • 5个现代化工

地区

  • 75个安徽省
  • 3个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
共 80 条 记 录，以下是 1-10
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴江
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆冬冬
供职机构：合肥工业大学
研究主题：梨渣 小麦面筋蛋白 红曲 含膳食纤维 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘模
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：米根霉 L-乳酸 乳酸 乳酸甲酯 半连续发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小举
供职机构：巢湖学院
研究主题：黄桃 梨渣 钝齿棒杆菌 红曲色素 米根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾永忠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：豆渣 持水性能 谷氨酰胺转氨酶 黄浆水 孔洞率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东晨
供职机构：安徽理工大学材料科学与工程学院
研究主题：煤泥水 煤炭 微生物絮凝剂 生物絮凝剂 聚丙烯酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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