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周挺

作品数：2 被引量：130H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 1个大型仪器
  • 1个大宗淡水鱼
  • 1个大宗淡水鱼类
  • 1个带鱼下脚料
  • 1个代食品
  • 1个代谢综合
  • 1个代谢综合症
  • 1个代谢组学
  • 1个单不饱和脂肪...
  • 1个单甘酯
  • 1个单糖
  • 1个胆碱
  • 1个胆酸
  • 1个胆酸盐
  • 1个胆盐
  • 1个胆盐水解酶

机构

  • 2个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个教育部
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个武汉工业学院
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个黑龙江省教育...

传媒

  • 2个中国食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个日用化学工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个理化检验（化...
  • 2个中成药
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个生物工程进展
  • 1个化工新型材料
  • 1个上海水产大学...
  • 1个功能高分子学...

地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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