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方秀利

作品数：7 被引量：48H指数：4
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
发文基金：质检公益性行业科研专项项目国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 2个哲学宗教
  • 1个文化科学

主题

  • 10个馒头
  • 10个馒头品质
  • 9个感官
  • 9个感官评价
  • 8个小麦
  • 8个小麦粉
  • 8个麦粉
  • 8个面团
  • 7个流变学特性
  • 6个蛋白
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  • 6个食品
  • 6个马铃薯
  • 5个蛋白质
  • 5个损伤淀粉
  • 5个配麦
  • 4个毒素
  • 4个仪器
  • 4个仪器评价
  • 3个蛋白质含量

机构

  • 8个国家粮食局科...
  • 3个山西大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个国家粮食局
  • 1个北京市农林科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个河南天冠企业...

资助

  • 6个质检公益性行...
  • 5个国家重点基础...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个“十一五”国...
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  • 2个国家重大基础...
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  • 1个北京市科技计...
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传媒

  • 11个粮油食品科技
  • 9个中国粮油学报
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  • 3个华北农学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个麦类作物学报
  • 3个农业生物技术...
  • 3个中国农业大学...
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  • 2个作物杂志
  • 2个作物学报
  • 2个中国农学通报
  • 2个粮食储藏
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  • 2个第2届粮食储...
  • 2个国家小麦粉新...
  • 2个首届粮食储藏...
  • 2个中国粮油学会...
  • 2个中国粮油学会...

地区

  • 8个北京市
  • 2个湖北省
  • 1个山西省
  • 1个四川省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
孙辉
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：小麦 小麦粉 馒头品质 馒头 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段晓亮
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 转基因小麦 萌动 馒头品质 麦长管蚜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常柳
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 小麦粉 萌动 馒头品质 QTL定位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：馒头 感官评价 樱桃谷鸭 馒头品质 鲜果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹颖君
供职机构：国家粮食局
研究主题：感官评价 馒头品质 馒头 CELL 纹理结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈瑶
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦粉 小麦 面条 面条品质 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜薇莉
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 小麦粉 馒头品质 面条 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炜
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：感官评价 面团 馒头品质 馒头 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：粮堆 捕食性 粮区 中高温 安全生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪宇
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：感官评价 面团 馒头品质 馒头 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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