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熊善柏

作品数:806 被引量:4,571H指数:34
供职机构:华中农业大学更多>>
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领域

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主题

  • 175个食品
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机构

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  • 5个上海海洋大学
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资助

  • 170个国家现代农业...
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传媒

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  • 28个肉类工业

地区

  • 339个湖北省
  • 12个辽宁省
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  • 1个黑龙江省
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439 条 记 录,以下是 1-10
赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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刘茹
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
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刘友明
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
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胡杨
供职机构:华中农业大学
研究主题:胶原 鱼糜 原基 鱼糜凝胶 水凝胶
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黄汉英
供职机构:华中农业大学
研究主题:活鱼运输 淡水鱼 超微细化 谷物 食品安全
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尤娟
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 胶原 鱼糜制品 交联
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尹涛
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼骨 鱼糜凝胶 胶原 斩拌
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荣建华
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:脆肉鲩 营养成分 烹制 灰树花多糖 煎炸油
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牛猛
供职机构:华中农业大学
研究主题:粉丝 大米 源头 麦麸 米乳饮料
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胡月来
供职机构:华中农业大学
研究主题:超微细化 活鱼运输 谷物 干燥装置 近红外扫描
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