您的位置： 专家智库 > >

王娟

作品数：32 被引量：158H指数：7
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程理学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 16个理学
  • 14个农业科学
  • 13个经济管理
  • 13个生物学
  • 11个自动化与计算...
  • 11个环境科学与工...
  • 10个文化科学
  • 7个一般工业技术
  • 5个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个建筑科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 18个色谱
  • 18个香气
  • 17个气相色谱
  • 17个气相色谱-嗅...
  • 17个相色谱
  • 16个质谱联用
  • 15个气相
  • 13个质谱
  • 13个食品
  • 13个香味
  • 11个顶空
  • 11个顶空固相微萃...
  • 11个肉香
  • 11个牛肉
  • 10个蒸馏
  • 10个蒸馏萃取
  • 10个气相色谱-质...
  • 9个蛋白
  • 9个质谱联用仪
  • 8个单因素

机构

  • 30个北京工商大学
  • 6个陕西科技大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个北京轻工业学...
  • 2个中国农业大学
  • 2个湖北民族大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个江汉大学
  • 1个江南大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个深圳大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院
  • 1个中国烟草总公...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个中国林业科学...

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 15个北京市自然科...
  • 15个北京市属高等...
  • 14个国家科技支撑...
  • 11个国家高技术研...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个北京市教育委...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个北京市教委科...
  • 7个北京市教育委...
  • 6个教育部科学技...
  • 6个北京市教委科...
  • 6个北京市优秀人...
  • 6个北京市教委面...
  • 6个北京市属高等...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个北京市新世纪...
  • 3个北京市科技新...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个北京市科技计...

传媒

  • 20个食品科学
  • 18个食品工业科技
  • 16个北京工商大学...
  • 15个中国食品学报
  • 14个食品科学技术...
  • 13个食品与发酵工...
  • 10个食品科技
  • 10个精细化工
  • 10个食品研究与开...
  • 9个中国酿造
  • 9个食品安全质量...
  • 7个中国调味品
  • 7个日用化学工业
  • 7个香料香精化妆...
  • 7个中国食品添加...
  • 6个中国乳品工业
  • 6个食品工业
  • 6个中国食品科学...
  • 4个化工学报
  • 4个林产化学与工...

地区

  • 31个北京市
共 31 条 记 录，以下是 1-10
黄明泉
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 白酒 同时蒸馏萃取 气质联用 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璟琳
供职机构：北京工商大学
研究主题：固相微萃取 氯丙醇 风味 氨基酸 3-氯-1,2-丙二醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李健
供职机构：北京工商大学
研究主题：鸭梨 草莓 果蔬 保鲜 保鲜方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娟
供职机构：北京工商大学
研究主题：气相色谱-嗅闻 热反应 固相微萃取 3-氯-1,2-丙二醇 活性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤晓华
供职机构：北京工商大学
研究主题：旋转超声加工 糙米 激光扫描 自助式 机器视觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继红
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 黄水 挥发性成分 粗多糖 塑化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉平
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 香料 食用香料 同时蒸馏萃取 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾娜丝
供职机构：北京工商大学
研究主题：感官评价 脱脂乳 奶酪 风味品质 抗真菌药物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵蕾
供职机构：北京工商大学材料与机械工程学院
研究主题：流体 温度检测 软件实现 FLUENT LABVIEW
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0