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2024年7月5日星期五

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王维琴: 作品数：9 被引量：17H指数：2; 供职机构：海通食品集团股份有限公司更多>>; 发文基金：国家自然科学基金更多>>; 相关领域：经济管理轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

孙金才海通食品集团股份有限公司
陈龙海海通食品集团股份有限公司
肖功年海通食品集团股份有限公司
董轲江南大学食品学院
范柳萍江南大学食品学院

作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域

领域

9个轻工技术与工...
7个化学工程
7个农业科学
6个文化科学
6个理学
5个经济管理
5个生物学
4个医药卫生
4个一般工业技术
3个自动化与计算...
2个石油与天然气...
1个机械工程
1个电子电信
1个电气工程
1个环境科学与工...
1个自然科学总论

主题

7个油炸
7个真空油炸
6个多酚
6个乳化
6个食品
5个预处理
4个蛋白
4个淀粉
4个调味蔬菜
4个冻干
4个洋葱
3个蛋白质
3个得率
3个调味
2个氮气
2个蛋白聚糖
2个蛋清
2个等温线
2个低温冷库
2个电子自旋

机构

8个江南大学
5个海通食品集团...
3个无锡轻工大学
2个山东鲁花集团...
1个贵州大学
1个东北农学院
1个广西大学
1个东北农业大学
1个广东海洋大学
1个吉林大学
1个解放军汽车管...
1个淮阴工学院
1个教育部
1个浙江科技学院
1个浙江万里学院
1个湖北省农业科...
1个浙江医药高等...
1个张家港市金港...
1个浙江省农产品...
1个国家教育部

资助

8个国家自然科学...
6个中国博士后科...
5个国家高技术研...
5个国家科技支撑...
5个江苏省自然科...
3个国家级星火计...
3个江苏省科技攻...
3个浙江省自然科...
3个国家大学生创...
3个博士科研启动...
3个慈溪市科技计...
3个宁波市青年（...
2个国家科技攻关...
2个浙江省重大科...
2个国家科技重大...
2个江苏省“六大...
2个慈溪市科技攻...
2个公益性行业(...
2个公益性行业科...
2个江门市科技计...

传媒

7个食品与生物技...
6个食品工业科技
5个农业工程学报
5个安徽农业科学
5个无锡轻工大学...
4个食品与发酵工...
4个食品科学
4个食品与机械
4个食品研究与开...
4个干燥技术与设...
3个粮油食品科技
3个食品科技
3个食品工业
3个中国油脂
3个江南大学学报...
3个中国食品学报
3个农产品加工
3个现代食品科技
3个第二届中国浙...
3个食品安全监督...

地区

6个江苏省
2个浙江省

共 9 条记录，以下是 1-9

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孙金才: 供职机构：浙江医药高等专科学校; 研究主题：果蔬食品果蔬真空冷冻干燥真空微波干燥杨梅; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

肖功年: 供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院; 研究主题：气调包装保鲜酸奶乳制品加工平菇; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈龙海: 供职机构：海通食品集团股份有限公司; 研究主题：食品质量出口农产品健康食品食品安全管理体系应对技术壁垒; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张慜: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：真空油炸气调包装热风干燥贮藏微波; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

范柳萍: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：真空油炸煎炸煎炸油稳定性胡萝卜脆片; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

董轲: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：蚕豆真空油炸预处理; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

徐保国: 供职机构：江南大学物联网工程学院; 研究主题：无线传感器网络粒子群算法数据融合 LABVIEW 发酵过程; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李进伟: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：油茶籽煎炸油油茶籽油煎炸脂肪酸; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

薛娜娜: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：保鲜果蔬保鲜果蔬抗融性乳化剂; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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