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白梅

作品数：48 被引量：158H指数：8
供职机构：内蒙古农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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合作作者

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 29个生物学
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  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个交通运输工程
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  • 1个电气工程

主题

  • 33个发酵
  • 30个益生菌
  • 28个发酵乳
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  • 22个蛋白
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  • 15个蛋白质
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  • 13个亚种
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  • 13个益生特性
  • 12个豆乳
  • 11个胆盐

机构

  • 38个内蒙古农业大...
  • 4个教育部
  • 3个内蒙古农牧学...
  • 2个东北农业大学
  • 2个内蒙古大学
  • 2个江南大学
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  • 1个中国农业科学...
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资助

  • 31个国家自然科学...
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  • 24个国家现代农业...
  • 20个国家科技支撑...
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传媒

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  • 15个食品科技
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  • 9个食品工业
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地区

  • 38个内蒙古
共 38 条 记 录，以下是 1-10
张和平
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王记成
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：益生菌 发酵乳 LACTOBACILLUS_CASEI_ZHANG 发酵特性 酸马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙志宏
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 双歧杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙天松
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 发酵乳 嗜热链球菌 益生菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文羿
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：干酪乳杆菌 益生菌 植物乳杆菌 耐药性 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚国强
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 干酪 培养基优化 酸马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔亚楠
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
研究主题：益生菌 连续传代 表型特征 P- 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于洁
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 发酵乳 嗜热链球菌 细菌多样性 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈永福
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：发酵乳 植物乳杆菌 瑞士乳杆菌 抑菌活性 酸马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文俊
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 自然发酵 酸马奶 嗜热链球菌 发酵乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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