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蔡燕雪

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个豆豉
  • 3个多糖
  • 3个多糖含量
  • 3个多糖含量测定
  • 3个神秘果
  • 3个生姜
  • 3个酿造
  • 3个气质联用
  • 3个前处理
  • 3个前处理条件
  • 3个曲霉
  • 3个曲霉型豆豉
  • 2个动力学模型
  • 2个多酚
  • 2个诱变
  • 2个脂肪
  • 2个制酒
  • 2个质谱
  • 2个中毒
  • 2个软糖

机构

  • 3个仲恺农业工程...
  • 1个广西大学
  • 1个吉林大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 3个广东省科技计...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个云浮市科技计...
  • 1个中山市产学研...
  • 1个仲恺农业工程...

传媒

  • 3个食品工业
  • 3个中国食品学报
  • 3个仲恺农业工程...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个广东农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个广东农村实用...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国林副特产
  • 1个酿酒
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个暖通空调
  • 1个环境科学与技...
  • 1个酿酒科技

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
邓开野
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 透明质酸 乳酸发酵 荔枝酒 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小红
供职机构：中国热带农业科学院农业机械研究所
研究主题：甘蔗叶 香气成分 荔枝酒 沼气 出料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢盼盼
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金黄色葡萄球菌 生物被膜 响应面法优化 发酵酒 化学添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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