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陈帅

作品数：7 被引量：37H指数：5
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省重点科技攻关项目四川省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘琨毅
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄钧
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑佳
供职机构：四川大学
研究主题：磷脂脂肪酸 微生物群落 微生物群落结构 酵母菌 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金松
供职机构：四川理工学院
研究主题：白酒 浓香型白酒 微观形态 大曲 扫描探针显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗爱民
供职机构：四川大学
研究主题：大曲 酱香型 酱香型白酒 四甲基吡嗪 高温大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金扬
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：微生物群落 磷脂脂肪酸 结构特征 窖池 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭昱雯
供职机构：四川大学锦江学院
研究主题：发酵 窖泥 果酒酿造 古菌 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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