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付伟昌

作品数：6 被引量：86H指数：5
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：湖南省社科联项目湖南省科技厅科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个冶金工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 6个多酚
  • 5个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白提取
  • 4个蛋白质
  • 4个性能研究
  • 3个大学生
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白酶解
  • 2个代谢
  • 2个单细胞蛋白
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白分子
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白提取工艺

机构

  • 8个吉首大学
  • 5个湖南农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个中南林业科技...
  • 1个福建农林大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个西藏大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个中南大学
  • 1个北京德青源农...
  • 1个湖南省猕猴桃...
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个湖南省自然科...
  • 6个湖南省科技计...
  • 6个湖南省科技厅...
  • 5个湖南省大学生...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 4个美国福特基金
  • 4个湖南省普通高...
  • 4个湖南省社科联...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点新产...
  • 3个湖南省哲学社...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个湖南省高校科...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个植物资源保护...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国粮油学报
  • 6个吉首大学学报...
  • 5个食品科技
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个肉类研究
  • 4个肉类工业
  • 4个农产品加工
  • 3个中国酿造
  • 3个林产化学与工...
  • 3个湖南农业科学
  • 3个适用技术之窗
  • 3个食品工业
  • 3个中国电力教育
  • 3个吉首大学学报

地区

  • 6个湖南省
  • 1个湖北省
  • 1个福建省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
顾仁勇
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：生产工艺 抑菌 抗氧化 溶菌酶 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李加兴
供职机构：吉首大学
研究主题：猕猴桃 猕猴桃籽油 生产工艺 抗氧化 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭良斌
供职机构：吉首大学生物资源与环境科学学院
研究主题：催化合成 ZRO2 ZRO SO4 固体超强酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石爱华
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：抗氧化 氧化镁 氧化锌 花椒油 热分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈吴诚
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：挤压膨化特性 挤压膨化 影响因素 大蒜精油 溶剂提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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