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代守鑫

作品数：23 被引量：38H指数：4
供职机构：山东管理学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 1个机械工程
  • 1个医药卫生
  • 1个语言文字
  • 1个理学

主题

  • 5个糖度
  • 5个贮藏
  • 5个温度
  • 4个色泽
  • 4个浓缩汁
  • 4个贮藏过程
  • 4个贮藏稳定性
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个新红星
  • 3个影响因素
  • 3个杂交
  • 3个杂交后代
  • 3个食品
  • 3个特性分析
  • 3个苹果
  • 2个大枣
  • 2个多糖
  • 2个应用型人才

机构

  • 5个莱阳农学院
  • 3个青岛农业大学
  • 1个天津天狮学院
  • 1个山东管理学院
  • 1个安阳市林业局

资助

  • 3个引进国际先进...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个山东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个贵州省科技计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家梨产业技...
  • 1个国家苹果产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个青岛市科技发...
  • 1个青岛市自然科...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省农业良...
  • 1个山东省农业重...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 3个食品科学
  • 2个中国调味品
  • 2个食品研究与开...
  • 2个文学教育
  • 1个电子测试
  • 1个河北果树
  • 1个北方园艺
  • 1个价值工程
  • 1个农业工程学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个长江蔬菜
  • 1个食品工业
  • 1个动物医学进展
  • 1个园艺学报
  • 1个饮料工业
  • 1个广东微量元素...

地区

  • 5个山东省
  • 1个天津市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周颖
供职机构：山东管理学院
研究主题：食品安全检测 螺旋藻多糖 银杏叶提取物 小鼠 研磨盘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成荣
供职机构：青岛农业大学
研究主题：贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永宝
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：糖度 多酚氧化酶 苹果 杂交后代 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩希凤
供职机构：天津天狮学院
研究主题：大枣 浓缩汁 酸奶 非酶褐变 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
候召华
供职机构：莱阳农学院食品科学与工程学院
研究主题：稳定性 温度 贮藏稳定性 糖度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯召华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚氧化酶 苹果 杂交后代 褐变 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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