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冉丁

作品数：4 被引量：13H指数：3
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项河北省科技支撑计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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  • 3个化学工程
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
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主题

  • 8个蛋白
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  • 7个冻藏
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  • 7个扇贝
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机构

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  • 1个中国农业科学...

资助

  • 9个国家海洋公益...
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传媒

  • 9个食品工业科技
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  • 1个河南畜牧兽医

地区

  • 9个河北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张志胜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：氨基酸 闭壳肌 海湾扇贝 包合物 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔瑞颖
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 理化性质 冻藏 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑乾魏
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 发酵肠 乳酸菌 超声提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戎平
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 胶原蛋白 鳕鱼皮 驴肉 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
淑英
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦学芹
供职机构：河北农业大学
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 工程审计 审计 蛋白质变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁娜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 螯合 胶原蛋白 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖铁红
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 保水性 无磷保水剂 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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