您的位置： 专家智库 > >

吴雨

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个豆干
  • 3个微生物污染
  • 3个污染
  • 3个菌落总数
  • 3个二次污染
  • 2个豆腐
  • 2个豆腐干
  • 1个代鱼粉
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋糕
  • 1个导论课程
  • 1个低盐化
  • 1个低盐腌制
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉特性
  • 1个调味
  • 1个调味品

机构

  • 3个宜宾学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个肉类加工四川...
  • 1个四川省哲学社...
  • 1个宜宾市科技计...
  • 1个宜宾市重点科...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 1个中国食物与营...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个贵州农业科学
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个肉类工业
  • 1个四川食品与发...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个食品与药品
  • 1个粮油加工
  • 1个第十届中国国...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个第十届中国国...

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张长贵
供职机构：宜宾学院
研究主题：软包装 盐渍菜 低盐化 原花色素 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏源
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院
研究主题：微生物污染 控制研究 豆腐干 污染危害 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李顺舟
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院
研究主题：二次污染 菌落总数 豆干 微生物污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0