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孙婵婵

作品数：17 被引量：49H指数：5
供职机构：天津科技大学更多>>
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合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 12个生物学
  • 11个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 9个文化科学
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  • 6个理学
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  • 2个电子电信
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  • 2个建筑科学
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  • 1个金属学及工艺

主题

  • 16个蛋白
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  • 10个脂肪模拟物
  • 10个乳化
  • 9个蛋清
  • 9个蛋清蛋白
  • 9个多糖
  • 9个性能研究
  • 8个乳化性
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  • 7个乳化稳定性
  • 6个胆碱
  • 6个抑制剂
  • 6个制剂
  • 6个糖苷
  • 6个糖苷酶

机构

  • 22个天津科技大学
  • 4个教育部
  • 3个山东农业大学
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  • 1个华中农业大学
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资助

  • 15个国家自然科学...
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传媒

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  • 3个农业工程学报
  • 3个生物技术通报

地区

  • 22个天津市
  • 2个山东省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
张民
供职机构：天津科技大学
研究主题：控释肥 控释肥料 包膜控释肥料 包膜控释肥 控释氮肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锐
供职机构：天津科技大学
研究主题：麦麸 复合物 理化性质 小麦麸皮 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴涛
供职机构：天津科技大学
研究主题：麦麸 花色苷 复合物 理化性质 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄云霞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：Α-葡萄糖苷酶 原花青素 降血糖作用研究 降血糖 葡萄籽原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田朝杰
供职机构：天津科技大学
研究主题：脂肪模拟物 蛋清蛋白 液体发酵 羊肚菌 富锌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯园园
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：番茄红素 接枝 粉质 含砂量 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张倩
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：儿茶素 原花青素 枸杞多糖 GSI 抗辐射作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵云蛟
供职机构：天津科技大学
研究主题：活性研究 抗氧化活性 多糖 相互作用 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：生物膜 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 桔霉素 赤小豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利国
供职机构：天津科技大学
研究主题：脂肪模拟物 全日制专业学位研究生 IFT 教育标准 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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