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张帆
作品数:
2
被引量:167
H指数:2
供职机构:
无锡轻工大学食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
夏文水
无锡轻工大学食品学院
刘夏忠
无锡轻工大学食品学院
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夏文水
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
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刘夏忠
供职机构:无锡轻工大学食品学院
研究主题:氨基葡萄糖盐酸盐 甲壳素 稳定性 酸水解
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相关人物
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