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成明

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：小麦产业技术体系建设专项河南省农业科技成果转化项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个淀粉
  • 6个稳定性
  • 6个麦粉
  • 5个蛋白
  • 5个生产工艺
  • 5个食品
  • 4个单甘酯
  • 4个淀粉含量
  • 4个冻藏
  • 4个冻融稳定性
  • 4个豆粉
  • 4个营养
  • 4个喷雾干燥
  • 3个蛋白膜
  • 3个蛋白质
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个粘度
  • 3个生产技术
  • 2个代谢

机构

  • 9个河南工业大学
  • 3个郑州工程学院
  • 2个河南农业大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个江南大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中南大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个河南省科技攻...
  • 6个河南省农业科...
  • 6个小麦产业技术...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个河南省高校科...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家小麦产业...
  • 2个河南省高等教...
  • 2个河南省教育科...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个教育部长江学...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 8个河南工业大学...
  • 7个粮食与油脂
  • 6个食品与机械
  • 6个中国粮油学报
  • 6个农产品加工（...
  • 5个农业机械
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个食品研究与开...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个粮食流通技术
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个粮油加工
  • 4个第十四届国际...
  • 3个食品科学
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个食品工业
  • 3个粮油加工与食...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个大豆科学

地区

  • 8个河南省
  • 1个湖南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
郑学玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 小麦 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：中南大学
研究主题：冷冻面团 污泥堆肥 面粉 馒头 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田建珍
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 面粉 粒度分布 面粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝春明
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：全麦粉 挤压膨化 小麦麸皮 麸皮 超声辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喆
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：低温储藏 大豆分离蛋白膜 储藏条件 冷藏 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亚娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：直链淀粉 燕麦淀粉 碱法 燕麦蛋白 霉变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩小贤
供职机构：河南工业大学
研究主题：冷冻面团 馒头 面粉 面食制品 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘培成
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：机械性能 常规设备 粉末油脂 方便面 单甘酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田少君
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 微胶囊 机械性能 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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