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敏文祥

作品数：12 被引量：0H指数：0
供职机构：甘肃农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 15个生物学
  • 13个化学工程
  • 13个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 10个理学
  • 8个文化科学
  • 6个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 1个电子电信
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 23个凝乳
  • 23个凝乳酶
  • 21个菌种选育
  • 19个细菌
  • 19个毛霉
  • 18个酶学
  • 17个乳品
  • 17个微小毛霉
  • 17个发酵
  • 17个干酪
  • 16个真菌
  • 16个乳品加工
  • 16个干酪素
  • 11个蛋白
  • 11个芽孢
  • 10个冻干
  • 9个蛋白酶
  • 9个地衣
  • 9个地衣芽孢杆菌
  • 8个蛋白质

机构

  • 26个甘肃农业大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 2个河北工程大学
  • 2个中粮集团有限...
  • 2个北京三元食品...
  • 1个大连工业大学
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个兰州大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个西藏大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个兰州市农业科...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 13个甘肃省科技重...
  • 10个甘肃省自然科...
  • 10个甘肃省农业生...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个国际科技合作...
  • 8个教育部“新世...
  • 7个国家高技术研...
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  • 6个北京市重大科...
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  • 5个国家杰出青年...
  • 5个北京市教育委...
  • 5个甘肃省高等学...
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  • 5个国家教育部博...

传媒

  • 17个食品工业科技
  • 16个食品科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个中国酿造
  • 11个食品与机械
  • 10个农业工程学报
  • 10个甘肃农业大学...
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  • 7个食品科学技术...
  • 6个中国食品工业
  • 6个乳业科学与技...
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  • 5个食品与发酵科...
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个核农学报

地区

  • 22个甘肃省
  • 3个北京市
  • 1个云南省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
丁福军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：菌种选育 凝乳酶 凝乳酶干酪素 生产工艺 设备选型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳琳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 牦牛曲拉 牧区 响应面 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米兰
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 沙枣 蛇龙珠 葡萄酒 苦水玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程涛
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牧区 牦牛曲拉 清洁卫生 发酵剂 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺晓玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 细菌 摇瓶 干酪素 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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