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王祺

作品数：6 被引量：97H指数：4
供职机构：渤海大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
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  • 3个核科学技术
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个黄鱼
  • 9个肌原纤维
  • 9个肌原纤维蛋白
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  • 7个亚硫酸盐
  • 7个鱼糜
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  • 6个硫酸盐
  • 5个电泳
  • 5个电泳技术
  • 5个电子鼻
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  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质变性
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机构

  • 10个渤海大学
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  • 1个杭州商学院
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  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个国家知识产权...
  • 1个泰祥集团

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个国家教育部博...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个辽宁省博士科...
  • 4个辽宁省大学生...
  • 4个辽宁省高校创...
  • 4个辽宁省海洋与...
  • 4个辽宁省自然科...
  • 3个国家高技术研...
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  • 2个国家重点实验...
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传媒

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地区

  • 9个辽宁省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
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周凯
供职机构：渤海大学
研究主题：肌原纤维蛋白 三文鱼 大黄鱼 冷藏过程 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高艳蕾
供职机构：渤海大学
研究主题：毛虾 肌原纤维蛋白 六线鱼 羟自由基 呈味核苷酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘裕
供职机构：渤海大学
研究主题：肌原纤维蛋白 大黄鱼 丙烯醛 肌肉组织 六线鱼
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李薇霞
供职机构：国家知识产权局
研究主题：超高压 牡蛎 脱壳 亚硫酸盐 安全性评价
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张晓琳
供职机构：渤海大学
研究主题：肌原纤维蛋白 大黄鱼 丙烯醛 肌肉组织 六线鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金厢
供职机构：渤海大学
研究主题：新鲜度 肌原纤维蛋白 肌肉蛋白质 擂溃 碳酸二甲酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈思
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：鱼片 冷藏 亚硫酸盐 磁性微球 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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