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王红梅

作品数：4 被引量：142H指数：3
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 8个湖北省
  • 1个上海市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李小定
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：灰树花多糖 挥发性成分 多糖 理化性质 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付娜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 感官评价 主成分分析 淡水鱼 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡芬
供职机构：华中农业大学
研究主题：淡水鱼 营养成分 主成分分析 质构特性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜伟光
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：亚硝酸盐 淡水鱼 主成分分析 质构特性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓波
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：花生分离蛋白 淡水鱼 主成分分析 质构特性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚霞
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：固相微萃取 挥发性成分 挥发性 气质联用 尼罗罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪平
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：淡水鱼 主成分分析 质构特性 质构分析 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王术娥
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：挥发性成分 暂养 罗非鱼 营养 血红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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