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石金飞

作品数：4 被引量：12H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省“青蓝工程”基金资助项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 6个江苏省
  • 1个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟德敬
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：超氧化物歧化酶 大麦 麦汁 麦芽 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卿
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：Α-乙酰乳酸脱羧酶 固定化 树脂 风味物质 啤酒风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海峰
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：风味稳定性 啤酒风味 阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖 二聚体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海锋
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 大麦 麦芽 多酚氧化酶 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡国林
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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