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刘晔

作品数：34 被引量：137H指数：6
供职机构：山东大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个理学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
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  • 3个石油与天然气...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 12个发酵
  • 11个微生物
  • 10个啤酒
  • 9个生产工艺
  • 9个生物表面活性...
  • 8个乳酸
  • 8个生理
  • 6个氮源
  • 6个蛋白
  • 6个饮料
  • 6个小麦啤酒
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个益生菌
  • 4个淀粉
  • 4个调味
  • 4个调味品
  • 4个多糖
  • 3个单胞菌
  • 3个蛋白饲料

机构

  • 8个山东轻工业学...
  • 4个山东大学
  • 3个齐鲁工业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个莱阳农学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个丽水学院
  • 1个鲁东大学
  • 1个山东省中医药...
  • 1个山东省科学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个山东省生物药...
  • 1个中国农业大学
  • 1个烟台职业学院
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江树人大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个微山县农业局
  • 1个济南卢堡啤酒...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个山东省自然科...
  • 5个山东省优秀中...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个山东省高等学...
  • 2个山东省科技发...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个山西省自然科...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 8个食品科技
  • 7个酿酒
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个山东轻工业学...
  • 6个食品科学
  • 6个酿酒科技
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  • 5个生物技术
  • 5个食品工业科技
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  • 4个山东农业大学...
  • 4个山东食品发酵
  • 4个粮油加工与食...
  • 4个中国食品添加...
  • 3个微生物学通报
  • 3个啤酒科技

地区

  • 15个山东省
  • 1个浙江省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
刘庆军
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 微生物 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗延林
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：啤酒 气相色谱分析 气相色谱 苹果酒发酵 苹果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓芳
供职机构：山东大学
研究主题：屈曲约束支撑 方钢管 建筑物 芯板 土建结构工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿建华
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：生产工艺 添加量 生物法 戊聚糖酶 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林建强
供职机构：山东大学
研究主题：菟丝子 黄芩 金银花 喜温硫杆菌 种质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟宏
供职机构：济南卢堡啤酒有限公司
研究主题：啤酒 微生物 生物表面活性剂 H值 非生物稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敬龙
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酿造工艺 生产工艺 球孢白僵菌 樱桃 复合果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚明
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：TI(C,N) 小麦啤酒 中试生产 上面发酵小麦啤酒 上面发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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