2024年8月23日
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张云鹏
作品数:
4
被引量:36
H指数:2
供职机构:
四川理工学院生物工程学院
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发文基金:
自贡市重点科技计划项目
泸州老窖科研奖学金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
刘军
四川理工学院生物工程学院
陈娟
四川理工学院生物工程学院
王娟娟
四川理工学院生物工程学院
牛广杰
四川理工学院生物工程学院
冯治平
四川理工学院生物工程学院
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刘军
供职机构:四川理工学院
研究主题:固态发酵 食醋 醋醅 菜籽粕 酵母
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供职机构
所获资助
研究领域
陈娟
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:固态发酵 粗蛋白质 菜籽粕 抗营养因子 微生物降解
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相关人物
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所获资助
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王娟娟
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:食醋 菜籽粕 粗蛋白质 固态发酵 抗营养因子
发表作品
相关人物
供职机构
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冯治平
供职机构:四川理工学院
研究主题:花生分离蛋白 白酒 微观形态 涂膜保鲜 保藏
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相关人物
供职机构
所获资助
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牛广杰
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:菌体蛋白 混合菌种 酒糟 微生物区系 复合调味品
发表作品
相关人物
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所获资助
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