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张俊杰

作品数：37 被引量：62H指数：5
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地区

  • 60个河南省
共 60 条 记 录，以下是 1-10
何培新
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：羊肚菌 发酵条件优化 胞外多糖 白酒窖泥 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨旭
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：酵母菌 RDNA 根瘤菌 D1/D2 分子鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘崇怀
供职机构：中国农业科学院郑州果树研究所
研究主题：葡萄 葡萄种质资源 种质资源 葡萄品种 中国野生葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑坚强
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：大米蛋白 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晨
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：鹰嘴豆 酵母菌 根瘤菌 分子鉴定 多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文叶
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 气相色谱-质谱法 香气成分 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦永
供职机构：中国农业科学院郑州果树研究所
研究主题：猕猴桃 葡萄 果实品质 雄株 软枣猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟雷
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：微生物学 课程 废菌棒 碱提 活性多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纵伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司俊玲
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：腌制 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 卤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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