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扈战强

作品数：10 被引量：123H指数：6
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划江苏省高校自然科学研究项目江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

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地区

  • 18个江苏省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
汤晓智
供职机构：南京财经大学
研究主题：淀粉 大豆蛋白 发芽糙米 挤压膨化 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑敏
供职机构：南京财经大学
研究主题：淀粉 聚乙烯醇 水凝胶 小麦面团 糙米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊飞
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 挤压膨化 机械学 面筋蛋白 小麦面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方勇
供职机构：南京财经大学
研究主题：硒 发芽糙米 大米 富硒大米 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琴
供职机构：南京财经大学
研究主题：超声波辅助 超声波 糙米 酶处理 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 香菇 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭襄
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：超声波辅助 超声波 糙米 酶处理 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 变性淀粉 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏安祥
供职机构：南京财经大学
研究主题：大豆分离蛋白 食用菌 猴头菇 功能食品 医用胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明明
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：机械学 面筋蛋白 小麦面团 外源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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